Как вкусно засолить свежемороженую рыбу салаку в домашних. Теперь рыбку можно засолить. Очень люблю слабосоленую салаку. Наши соседи финны и эстонцы знают, что салака - это лучше, чем. А самый простой способ приготовить салаку - замариновать. И правда, что если использовать морскую, то время засолки увеличивается? Соленая салата. Соленая салака. ЗАСОЛКА КИЛЬКИ / ТЮЛЬКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Соль для засолки салаки следует брать обычную каменную. Слишком мелкая или йодированная соль не годится, так как она просаливает лишь верхний .

Маринованная салака . За смешные совершенно деньги, 6. Вот какой, скажите мне, нормальный человек подумает, что за такую цену можно купить что- то приличное? Схема Ati Radeon 9600 здесь. Полагаю, большинство покупателей рассуждало именно так, и покупало салаку либо для кошек, либо не от хорошей жизни.

Но меня- то уговаривать не надо, я сразу же взял салаки аж на 2. Вот наши соседи финны и эстонцы знают, что салака – это лучше, чем какой- нибудь садковый карп, а мы чем хуже? А самый простой способ приготовить салаку – замариновать.

Тут и делать- то ничего не нужно, только подождать. Ингредиенты. 4 порции. Чистить салаку не нужно, а разделывать ее мы будем вот как. Отрежьте рыбе голову, разрежьте брюшко и выпотрошите.

Продолжите надрез снизу вдоль позвоночника до самого хвоста, ухватите двумя пальцами за этот самый позвоночник (спереди или сзади – как вам удобнее) и аккуратно оторвите его от филе. Самые вызывающие кости останутся на хребте, а об остальных можете не беспокоиться. Нарежьте лук полукольцами, чеснок тонкими пластинками, а лавровый лист крупно поломайте.

Соедините все ингредиенты маринада в небольшой кастрюльке, доведите до кипения, снимите с огня и дайте полностью остыть (размешайте, чтобы растворились соль и сахар). Сверните филе салаки рулетами, плотно уложите в небольшую баночку и залейте остывшим маринадом (если подходящей баночки нет, рулеты можно скрепить зубочистками, но вам, возможно, придется сделать больше маринада). Оставьте салаку в холодильнике на день- два, а затем подавайте на бутербродах или в ином виде, в качестве холодной закуски.

Рецепт отлично подойдет на засолку салаки, форели, селедки, камбалы. Если рыба слишком соленая, подержите подольше, .